Αναστάσιος Βαβαδέρης: H τέχνη της ελληνικής φιλοξενίας

Στην καρδιά του Πευκοχωρίου, τα Bastasio Apartments δεν είναι απλώς ένα κατάλυμα· είναι μια εμπειρία φιλοξενίας που γεννήθηκε από αγάπη, μεράκι και προσωπικό όραμα. Ο ιδρυτής τους, Αναστάσιος Βαβαδέρης, μιλάει για το πώς μετέτρεψε την ιδέα της ζεστής ελληνικής φιλοξενίας σε πραγματικότητα, δημιουργώντας χώρους που συνδυάζουν άνεση, αισθητική και αυθεντική ανθρώπινη επαφή.

1. Πώς ξεκινήσατε τη δημιουργία των Bastasio Apartments και τι σας ενέπνευσε να ασχοληθείτε με τον χώρο της φιλοξενίας;

Το όνομα μου είναι Βαβαδέρης Αναστάσιος είμαι ο ιδρυτής και η “ψυχή” των Bastasio apartments - suites - house . Με καταγωγή από την Θεσσαλονίκη και βαθιά αγάπη για τη φιλοξενία, κατάφερα να δημιουργήσω χώρους που συνδυάζουν άνεση, αισθητική και προσωπική φροντίδα. Με Οραματισμό και πρακτικότητα , συνεχίζω να επενδύω σε εμπειρίες που βάζουν στο κέντρο πρώτα την άνθρωπινη επαφή και την αυθεντική ελληνική φιλοξενία.

Πάντα με συγκινούσε η ιδέα να προσφέρω έναν χώρο όπου οι επισκέπτες θα αισθάνονται άνετα, ασφαλείς και καλοδεχούμενοι. Ήθελα να φτιάξω κάτι που να έχει ψυχή, όχι απλώς μια ακόμα διαμονή για κάποιο. Πελάτη. Έτσι γεννήθηκαν τα Bastasio.

2. Τι σημαίνει για εσάς η λέξη “φιλοξενία”;

Η φιλοξενία, για μένα, είναι τρόπος ζωής. Είναι το να ανοίγεις την πόρτα σου, να προσφέρεις κάτι παραπάνω από αυτό που περιμένει ο άλλος, να νοιάζεσαι πραγματικά για το αν ο φιλοξενούμενος σου όχι απλά θα έρθει θα μείνει και θα φύγει αλλά από την πρώτη στιγμή που θα έρθει και κατά την διαμονή του και αποχώρηση του να έχει χαμόγελο στο πρόσωπο του. Δεν έχει να κάνει μόνο με τις παροχές αλλά με την αίσθηση που αφήνεις στον επισκέπτη.

3. Ποια στοιχεία πιστεύετε ότι κάνουν το κατάλυμά σας να ξεχωρίζει στο Πευκοχώρι;

Η προσοχή στη λεπτομέρεια, η καθαριότητα, το προσωπικό ενδιαφέρον. Δεν βλέπουμε τους επισκέπτες σαν «πελάτες», αλλά σαν ανθρώπους που επιλέγουν να περάσουν τις διακοπές τους κοντά μας — και αυτό από μόνο του είναι τιμή. Κάθε διαμέρισμα είναι φτιαγμένο με μεράκι και στόχος μας είναι ο επισκέπτης να νιώσει σαν στο σπίτι του.

4. Ποια είναι τα είδη των διαμερισμάτων που προσφέρετε και σε ποιους απευθύνονται;

Τα Bastasio ανάλογα με το Ποια καταλύματα μας θα επιλέξουν οι φιλοξενούμενοι μας προσφέρουν άνετα, μοντέρνα διαμερίσματα… suites spa όπως και ολόκληρα διαμερίσματα που εξυπηρετούν από ζευγάρια μέχρι οικογένειες και μικρές παρέες. Όλοι οι χώροι είναι πλήρως εξοπλισμένοι και σχεδιασμένοι με έμφαση στην άνεση, αισθητική, λειτουργικότητα και την ηρεμία.

5. Υπάρχει κάποια λεπτομέρεια ή παροχή που πιστεύετε ότι εντυπωσιάζει περισσότερο τους επισκέπτες σας;

Νομίζω αυτό που ξεχωρίζει είναι η αίσθηση οικειότητας. Μικρές λεπτομέρειες, όπως ένα χειροποίητο καλωσόρισμα μια σαμπάνια ή ένα κρασί για καλωσόρισμα με το άνοιγμα της πόρτας όπου και αν έχει επιλέξει ο φιλοξενούμενος μας μια συμβουλή για το πού να περάσουν όμορφα, ή ακόμα και η άμεση ανταπόκριση σε οτιδήποτε χρειαστούν 24 h το εικοσιτετράωρο κάνουν τη διαφορά.

6. Πώς είναι η σχέση σας με τους επισκέπτες σας; Υπάρχουν άτομα που επιστρέφουν κάθε χρόνο;

Ναι, και αυτό είναι από τα πιο συγκινητικά πράγματα. Έχουμε οικογένειες που επιστρέφουν κάθε καλοκαίρι για τις διακοπές τους έχουμε οικογένειες που Ερχόντουσαν τότε σαν ζευγάρια και τώρα πλέον είναι με παιδιά κι εμείς τα γνωρίσαμε από βρεφακια Και τώρα τα βλέπουμε να μεγαλώνουν παρέα μας ή και πλέον έχουμε αναπτύξει προσωπικές σχέσεις. Για μένα, αυτή είναι η ουσία της δουλειάς: να χτίζεις εμπιστοσύνη και συναισθηματική σύνδεση.

7. Ποια ήταν η μεγαλύτερη επιβράβευση μέχρι σήμερα;

Η μεγαλύτερη επιβράβευση είναι ένα ειλικρινές “σας ευχαριστούμε” ή ένα μήνυμα που λέει “περάσαμε υπέροχα και σύντομα θα ξανά είμαστε κοντά σας ”. Επίσης, το να βλέπω ανθρώπους να συστήνουν τα διαμερίσματα σε φίλους τους ή να τα νιώθουν ως “το μέρος τους ”, είναι κάτι που μου δίνει πραγματική χαρά.

8. Πώς φαντάζεστε το μέλλον των Bastasio ; Έχετε κάποιο νέο σχέδιο ή στόχο;

Σκέφτομαι πάντα μελλοντικά βήματα. Αυτή τη στιγμή, εξετάζουμε την προσθήκη θεματικών εμπειριών τόσο για τους μεγάλους φίλους μας όσο και τους μικρούς. Στοχεύω να συνεχίσουμε να εξελισσόμαστε, χωρίς όμως να χάσουμε το προσωπικό στοιχείο που μας χαρακτηρίζει.

9. Τι θα συμβουλεύατε κάποιον που θέλει να ξεκινήσει στον χώρο της φιλοξενίας;

Να το κάνει μόνο αν το αγαπάει. Η φιλοξενία απαιτεί αυθεντικότητα, συνέπεια και φροντίδα. Ο επισκέπτης καταλαβαίνει πότε κάτι είναι “στημένο” και πότε είναι αληθινό. Αν δουλεύεις με την καρδιά σου, θα το δεις να επιστρέφει πολλαπλά.

Μπορεί ποτέ να μην καταφέρεις να κάνεις ένα πεντάστερο ξενοδοχείο αλλά η υπηρεσία σου θα πρέπει να είναι πεντάστερου Ξενοδοχείου με την διαφορά ότι θα είναι με προσωπική σχέση!

Όλα δε γίνονται μόνο για την χρηματική κερδοφορία αν και είναι ο παράγοντας για όλα αλλά όπως έχω ξαναπεί

Η αξιοπρέπεια είναι πολυτιμότερη Από όλου του κόσμου τα πλούτη.

Η ιστορία των Bastasio Apartments είναι η απόδειξη ότι η φιλοξενία δεν είναι απλώς μια υπηρεσία, αλλά μια στάση ζωής. Με σεβασμό, αφοσίωση και αυθεντικότητα, ο Αναστάσιος Βαβαδέρης συνεχίζει να χτίζει σχέσεις εμπιστοσύνης με τους επισκέπτες του, προσφέροντας στιγμές που μένουν χαραγμένες στη μνήμη. Για εκείνον, η μεγαλύτερη ανταμοιβή είναι το χαμόγελο και η επιστροφή των ανθρώπων που νιώθουν τα Bastasio σαν το δικό τους σπίτι.