Ιωάννα Τούνη: Γιατί έκλεισε προσωρινά η croissanterie στο Παρίσι

Μια ανακοίνωση που αιφνιδίασε τους διαδικτυακούς της ακολούθους έκανε η Ιωάννα Τούνη, γνωστοποιώντας πως η croissanterie που άνοιξε πρόσφατα στο Παρίσι θα παραμείνει προσωρινά κλειστή.

Το κατάστημα έκανε το επίσημο άνοιγμά του την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου, ωστόσο λίγες ημέρες αργότερα αποφασίστηκε να διακοπεί για σύντομο χρονικό διάστημα η λειτουργία του, προκειμένου να πραγματοποιηθούν εργασίες και να ενισχυθεί ο εξοπλισμός του εργαστηρίου.

Η Ιωάννα Τούνη θέλησε να εξηγήσει αναλυτικότερα τους λόγους που οδήγησαν σε αυτή την απόφαση μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram. Κατά την επιστροφή της από το Παρίσι στην Ελλάδα, δημοσίευσε μια φωτογραφία από το αεροπλάνο και ξεκαθάρισε πως το προσωρινό κλείσιμο δεν συνδέεται με κάποιο πρόβλημα στην επιχείρηση.

Αντιθέτως, όπως ανέφερε, η ανταπόκριση του κόσμου έχει ξεπεράσει τις αρχικές προσδοκίες, καθώς τα κρουασάν εξαντλούνται σχεδόν καθημερινά. Για τον λόγο αυτό, κρίθηκε απαραίτητο να αναβαθμιστεί το εργαστήριο και να προστεθεί επιπλέον εξοπλισμός στην κουζίνα, ώστε η επιχείρηση να μπορεί να ανταποκριθεί καλύτερα στην αυξημένη ζήτηση.

«Και κάπως έτσι γυρίζουμε σπίτι μας… Το Παρίσι για ακόμη μια φορά ήταν υπέροχο. Ανυπομονώ να έρθω πάλι! Το @fatrat_croissanterie επίσης πηγαίνει ανέλπιστα καλά! Τα κρουασάν μας γίνονται sold out σχεδόν καθημερινά και δεν προλαβαίνουμε να φτιάχνουμε νέα. Χθες αποφασίσαμε να κλείσουμε για 2-3 ημέρες μεσοβδόμαδα, ώστε να εξοπλίσουμε ακόμη καλύτερα το εργαστήριο μας, να εγκαταστήσουμε έξτρα εξοπλισμό στην κουζίνα μας και να σας εξυπηρετήσουμε ακόμη καλύτερα. Thanks for your love, see u soon», έγραψε η Ιωάννα Τούνη.